浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一(yī)般(bān)人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么(me)不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付(fù)难以置信的表俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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