竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处(chù)理方法(fǎ)其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可(kě)以用(yòng)来泡竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两者唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是(shì)比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现的(de)口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的(de)时候(hòu)一定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，可(kě)以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰富(fù抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市>)多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去(qù)除根部(bù)的泥(ní)土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟(shú)后松散变质的情况。

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