菜籽油可以炒菜吗

　　菜(cài)籽油(yóu)是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富(fù)含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来(lái)煎炒食(shí)物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是(shì)我们俗(sú)称的菜油(yóu)，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食(shí)用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅(jǐn)色泽(zé)诱人，而(ér)且闻起来还有一股香(xiāng)香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营(yíng)养价(jià)值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开(kāi)时下锅(guō)，撒把干面粉(fěn)，面粉受热(rè)渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就(jiù)没有(yǒu)异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中(zhōng)菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干饭或(huò)者馒头(tóu)片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或者(zhě)馒(mán)头(tóu)片能(néng)够吸(xī)附异味(wèi)。

　　6、馒头除(chú)味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存(cún)，日常(cháng)用(yòng)于炒(chǎo)菜(cài)，不仅(jǐn)无异(yì)味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧(shāo)热，之后(hòu)加热葱花(huā)、生(shēng)姜、蒜末(mò)以(yǐ)及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油(yóu)冷却过后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中进行(xíng赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读)存(cún)放。

菜籽油怎么(me)去掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的(de)生花(huā)生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油(yóu)烧(shāo)热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞(lāo)出(chū)即可(kě)去(qù)除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)，然后放(fàng)几(jǐ)片馒(mán)头片(piàn)油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其装坛(tán)储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放入十(shí)几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

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