燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增(zēng)长幅(fú)度并不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品的表现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停(tíng)部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增(zēng)长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实(shí)现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端市(shì)场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实施大单(dān)品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提(tí)振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得(dé)到优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利(lì)率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资(zī)子公司(sī)向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认(rèn)为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉动(dòng)效应(yīng)外(wài)，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中(zhōng)国(guó)内(nèi)地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化产能布(bù)局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒四月的小说集，四月的小说好看吗于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内(nèi)啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露(lù)，已(yǐ)着手开(kāi)始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理(lǐ)费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒四月的小说集，四月的小说好看吗企业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也(yě)为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意(yì)政(zhèng)府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标(biāo)土(tǔ)地的征收(shōu)补偿(cháng)总价(jià)款(kuǎn)5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾(céng)通过(guò)资(zī)产处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益(yì)主要系公司(sī)取得处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限公司及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(四月的小说集，四月的小说好看吗jiǔ)也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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