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1km等于多少米 1km是不是1公里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么内容

　　三(sān)年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业是全(quán)球十大(dà)热门行业之(zhī)一(yī)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热(rè)的高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为(wèi)多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在(zài)中国十大百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为上海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都(dōu)需(xū)要数以千计的国(guó)际化酒店管理人(rén)才。

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的基本(1km等于多少米 1km是不是1公里běn)路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经(jīng)济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学(xué)习(xí)经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生在(zài)学(xué)习(xí)期间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多(duō)方面的技能训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业(yè)、负(fù)责的(de)职业道(dào)德与团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知(zhī)识和自学能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务(wù)理念(niàn)，了(le)解现代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业(yè)发展的(de)方(fāng)针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文(wén)字表(biǎo)达(dá)、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和(hé)北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒店管理方(fāng)面的(de)人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的(de)实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)在全球范围(wéi)内都(dōu)需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下(xià)是(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下(xià)四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运研(yán)究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)1km等于多少米 1km是不是1公里行业(yè)，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必须亲身(shēn)扮演侍应生(shēng)和厨师的(de)角色(sè)，学习服务客(kè)人的(de)各(gè)种不(bù)同的角色(sè)，例如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式(shì)，了解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一(yī)需(xū)要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业的(de)营运(yùn)，房(fáng)务(wù)、渡(dù)假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都(dōu)是必修(xiū)，在(zài)此也需要懂得(dé)一些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解酒店行业(yè)运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计(jì)知识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比(bǐ)较基本地学习如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业(yè)发展(zhǎn)方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主要学习(xí)的(de)是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发(fā)展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未来(lái)的(de)发(fā)展方向可以是研究酒店(diàn)的学着也(yě)可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运(yùn)营(yíng)和实践的学习(xí)，除了学习(xí)理论方面的(de)内(nèi)容，还会了(le)解到每个部门的具体操作(zuò)方法，细(xì)致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中(zhōng)西(xī)餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打1km等于多少米 1km是不是1公里杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的(de)学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本(běn)都是从(cóng)基层部(bù)门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从(cóng)事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经(jīng)验(yàn)的积累(lèi)，做到(dào)了(le)酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何(hé)一(yī)个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工作业(yè)绩而(ér)不是你的(de)教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接(jiē)触一(yī)个(gè)行业(yè)，那你永远也(yě)不知道这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部(bù)分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当低的(de)，前期(qī)必须能忍受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加值(zhí)、低社会地位的(de)工作岗位。