猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调出各种美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪(zh天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码ū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美食，最适天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有(yǒu)大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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