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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为(w鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗èi)主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以(yǐ)属(shǔ)于淡水鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们(men)是淡水鱼(yú)，但它们可以(yǐ)在海(hǎi)水中(zhōng)生长。 由于(yú)刀鱼有洄游习性，它(tā)们不仅(jǐn)能适应淡(dàn)水(shuǐ)环境，还能在海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖(zhí)成功后，它们会将小鱼带入海水中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水(shuǐ)的(de)交界处(chù)，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和(hé)东海都有它们的(de)身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速度(dù)最(zuì)快的鱼(yú)种之(zhī)一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的(de)三(sān)分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半(bàn)月(yuè)形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温带水(shuǐ)域，但夏季有时(shí)可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧(cè)2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌(hé)骨(gǔ)短，向后(hòu)伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时(shí)上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘(yuán)有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新(xīn)摄食(shí)。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆(lù)续回(huí)海(hǎi)，一部分继(jì)续在湖区摄(shè)食一段时间之后再(zài)降(jiàng)河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪，肌肉氨基(jī)酸(suān)组成基本符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪显著高于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基(jī)酸中，含(hán)有丰(fēng)富的(de)鲜味氨(ān)基酸，尤其(qí)含有高(gāo)比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一(yī)种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪(shǎn)烁，一般(bān)长约30厘米(mǐ)左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据(jù)《辞海(hǎi)》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或(huò)在(zài)河口产卵，形成鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗渔汛，产卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通(tōng)的水(shuǐ)道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的最佳(jiā)地段。

　　江(jiāng)阴地处长江河口入海(hǎi)处的南(nán)岸，是鱼群(qún)回(huí)游的(de)“黄金水道”，拥有的河岸(àn)线长途上(shàng)百(bǎi)里，又有相(xiāng)当规模的捕捞能力，所以，每年上(shàng)市的(de)刀(dāo)鱼，其产量(liàng)在长江(jiāng)下(xià)游各县(xiàn)市中雄(xióng)居(jū)榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春(chūn)节一过(guò)，渔(yú)船竞(jìng)发，渔(yú)人的兜篓里就银白(bái)一(yī)片。

　　旺季来临(lín)时，大街小巷，只要叫卖的人(rén)一招引，围(wéi)者如堵，争相选购(gòu)，称秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎。

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