牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的以及(jí)牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发(fā)源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不(bù)主张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积(jī)在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠(ch每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下áng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合(hé)作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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