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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精(jīng竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读)灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最(zuì)适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入(rù)并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日(rì)子艺(yì)术享(xiǎng)受

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