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白酒泡猕猴桃保质期能(néng)有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃的保(bǎo)质期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造工(gōng)艺(yì)和环境，以(yǐ)及保存状况等(děng)因素，但凡其(qí)中的一(yī)个(gè)因素出现问题，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是(shì)果酒的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营养(yǎng)成分和功效都远高(gāo)于(yú)现在的葡萄(táo)酒，只是人们(men)接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)色(sè)泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚(hòu)、爽口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵(jiào)—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程绝不添加(jiā)任何工业制剂(jì)和色素，是真正意(yì)义(yì)上的纯(chún)天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃(táo)的营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多(duō)久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在(zài)两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和(hé)环境来(lái)进(jìn)行决(jué)定的(de)，对于一些有(yǒu)细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白(bái)酒的保存(cún)方法和保存日(rì)期(qī)完全不(bù)同的，我们一(yī)定要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行(xíng)酿(niàng)制时(shí)一定(dìng)要经(jīng)过消毒处理，这样才能够延(yán)长它的保(bǎo)质(zhì)期(qī)。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒的(de)发(fā)酵时间是越久越好，时(shí)间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中(zhōng)酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴(hóu)桃和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可(kě)以适当加一些(xiē)酵(jiào)母，虽然说(shuō)猕猴桃(táo)本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发(fā)酵(jiào)得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中要注意与1cc的水等于多少克，1cc水是多少克空(kōng)气隔绝(jué)，否(fǒu)则(zé)容易(yì)变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过(guò)程中产生大量的气(qì)体，导致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴(hóu)桃酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不(bù)能(néng)阳光直(zhí)射，否(fǒu)则会造成发(fā)酵(jiào)不均或(huò)产(chǎn)生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有很浓的酒香，基本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或甜(tián)味比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转化为(wèi)酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最好是用(yòng)玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不(bù)需要(yào)太大(dà)，刚好能(néng)够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好(hǎo)能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一(yī)定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可(1cc的水等于多少克，1cc水是多少克t: 24px;'>1cc的水等于多少克，1cc水是多少克kě)使(shǐ)用。

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