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料理可(kě)以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　料(liào)理是可以(yǐ)生吃(chī)的练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益。

　　是(shì)可以生吃的(de)，而且切(qiè)生鱼(yú)片的(de)刀是特(tè)制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。

　　选择(zé)的鱼(yú)肉一定要新鲜，不少日本人(rén)认为生鱼(yú)片真正好吃(chī)是在杀了数(shù)小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)。

　　这是因(yīn)为氨(ān)基酸在死鱼僵(jiāng)硬后(hòu)达到最(zuì)高点(diǎn)。当然也有日本人认为(wèi)用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉(ròu)有脆感(gǎn)。

无菜单料理注(zhù)意事(shì)项有哪些

　　1、如果(guǒ)迟到了，主厨将无法(fǎ)为顾客补上错过(guò)的菜肴。

　　2、不(bù)同餐厅有规定(dìng)的(de)就餐时间，不能超时。

　　3、每(měi)道菜都有(yǒu)相配的酒水提供。

　　4、为保(bǎo)持最好的口感，无菜单料理的用(yòng)餐顺(shùn)序非常讲究。

　　先吃淡口味的，再到(dào)浓厚的，最后(hòu)再品尝味道重(zhòng)的贝(bèi)类、玉子烧。

　　每次(cì)吃不同鱼之前，还(hái)要先吃片寿司薑清新一下口腔，才能更好地品尝出每一(yī)道菜品的味道。

　　厨师(shī)发办可(kě)以理解为(wèi)无菜单料理，一种由主厨根据(jù)当天时令食材和对(duì)食客的喜好判断，即兴设计(jì)一(yī)个弹性菜单的点(diǎn)餐方式。

　　专注无菜单料理的餐厅(tīng)接(jiē)待人数很(hěn)少(shǎo)，最低人数只有8-10人，因此(cǐ)需要提(tí)前(qián)预约(yuē)。

无菜单料(liào)理(lǐ)的弊端

　　面对客户选择困难是，没有实质的提醒。

　　无菜单(dān)料理,指的是客人不点菜,只需与主厨(chú)简单交流口味及(jí)喜好即可。

　　从前菜、刺身到食(shí)事、吸物、甜(tián)品,均由主厨即席(xí)料理(lǐ)。

　　无菜单(dān)日料名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜(bài)托(tuō)了(le)”、直接(jiē)翻译(yì)是“厨师代办”。

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