关于肠粉用什(shén)么粉做(zuò)最好,肠粉(fěn)一般(bān)用什么(me)粉做的,做肠粉用什(shén)么粉的最(zuì)新生活(huó)经验内(nèi)容如下(xià)：

　　肠粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加(jiā)各(gè)种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉(fěn)：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米(mǐ)研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制(zhì)作方(fāng)式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然后沉淀(diàn)过(guò)滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制(zhì)成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉(fěn)。

相(xiāng)关标签(qiān)：肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做(zuò)最好 肠粉一般用什么粉做的 狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字ref="/tags-%E5%81%9A%E8%82%A0%E7%B2%89%E7%94%A8%E4%BB%80%E4%B9%88%E7%B2%89-0.html" target="_blank">做(zuò)肠(cháng)粉用什么粉

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　　肠粉用(yòng)什么(me)粉做最好布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米(mǐ)粉为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然后沉淀过(guò)滤之后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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