松茸是可(kě)以生吃的。

　　一般(bān)情况下，新鲜的松茸可以生(shēng)吃。松茸是一(yī)种(zhǒng)营养(yǎng)丰富的菌类(lèi)，一般(bān)人生(shēng)吃不(bù)会(huì)出现中毒反应，适量食用对于补充(chōng)身体(tǐ)所需营养有(yǒu)一定的效果(guǒ)。但(dàn)在(zài)食(shí)用(yòng)时必须将(jiāng)松(sōng)茸(rōng)清洗(xǐ)干净，以(yǐ)免外表(biǎo)残留的细菌对机体产生影响(xiǎng)。

　　如果(guǒ)是脾胃虚弱、抵抗力较(jiào)差的患者(zhě)，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好将松茸经过高温(wēn)处理后再食用，以免(miǎn)在松茸表面存在肉眼不可见(jiàn)的细菌(jūn)或病毒等(děng)微生(shēng)物，从(cóng)而对机体(tǐ)产生(shēng)影响(xiǎng)，出现腹痛、腹泻等胃(wèi)肠(cháng)道反应。另外，最好(hǎo)选(xuǎn)择新鲜的松(sōng)茸生吃，如果(guǒ)松茸不够新(xīn)鲜，生(shēng)吃可能会对机体造(zào)成一定的(de)损害(hài)，从(cóng)而对(duì)健(jiàn)康产生一些影响。

　　松(sōng)茸如何食用或与(yǔ)什么食物(wù)搭(dā)配食(shí)用，要根据(jù)食用者自(zì)身情(qíng)况与(yǔ)松茸的质量(liàng)而定，以使松(sōng)茸发挥较高(gāo)的营养(yǎng)价值。如(rú)果是(shì)在野外发现(xiàn)类(lèi)似松茸的菌类，最好不要食用(yòng)，以免误(wù)食有毒菌，对机(jī)体(tǐ)产生危害。如(rú)果在生吃(chī)松茸后出现腹痛、腹泻(xiè)、恶心、呕(ǒu)吐等不良反应，可能是发生了食(shí)物(wù)中(zhōng)毒(dú)，建(jiàn)议立即前往正规(guī)医(yī)院(yuàn)治疗。

松茸(rōng)清洗(xǐ)方法(fǎ)

　　1、首(shǒu)先削(xuē)去菌子上的泥土(tǔ)和(hé)杂(zá)草，用普通的水果刀(dāo)刮下(xià)外皮。

　　特别(bié)注(zhù)意：头部(bù)和身(shēn)子连接处，毛茸茸的松茸醇(chún)是抗(kàng)癌(ái)物质(zhì)，不要(yào)刮掉。

　　2、削出(chū)的效果就是(shì)保证松茸表面的泥沙和部分坏的(de)茸衣即(jí)可(kě)。

　　3、然后将削好的(de)松茸的，迅速地拿(ná)到(dào)水龙头下冲洗，清(qīng)洗的时候注(zhù)意将(jiāng)头部(bù)向(xiàng)下优先(xiān)冲洗，因为通(tōng)常头部较(jiào)脏，清(qīng)洗的面积也大，先清洗(xǐ)就(jiù)不会影响松(sōng)茸的柄。

　　4、在(zài)冲洗的同时，边冲洗边用(yòng)水(shuǐ)再(zài)次(cì)对(duì)头(tóu)部和尾部泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干(gàn)净后，再用干净的(de)抹布或者纸(zhǐ)巾将洗(当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗xǐ)好(hǎo)的松茸表面的(de)水渍擦(cā)干净。

　　6、擦洗(xǐ)完(wán)后确认整个松茸表面洁(jié)净干燥既可。

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