面和(hé)酵母(mǔ)粉的一般(bān)比例是多少(shǎo)啊？酵母(mǔ)粉发面一(yī)般(bān)按照酵(jiào)母粉和(hé)面粉(fěn)以1:100的比例制作，也就是(shì)100g面粉就要加入1g的酵母粉进行发(fā)酵的。关于面和(hé)酵母粉的一(yī)般比例是(shì)多(duō)少啊(a)以及(jí)面和酵母粉的一般比(bǐ)例是多少啊，面和酵(jiào)母粉(fěn)的一般(bān)比例是多少(shǎo)合适，酵母粉(fěn)与面的比例是(shì)多少(shǎo)，面跟酵母粉的比(bǐ)例(lì)，面与酵母的比例是多少等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

面是(shì)碱(jiǎn)性还是酸(suān)性(xìng)

　　面是酸性的。

　　面属于酸(suān)性食(shí)物.何(hé)谓(wèi)酸性(xìng)或碱性食(shí)物(wù)所谓酸性食物或碱性食(shí)物，并不是指味道(dào)酸或咸的食物，

　　而是指食(shí)物经过(guò)消化吸(xī)收和代(dài)谢后产生的阳离子或阴离子占优势的每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我食物。

　　也就是(shì)说，某种食物如经(jīng)代谢后产生的钾、钠、钙、镁等(děng)阳离(lí)子占优(yōu)势的则属碱性食物;而代谢(xiè)后(hòu)产生磷、氯、硫等阴离子(zi)占优势的食物属(shǔ)酸性食物。

面和酵母粉(fěn)的一(yī)般比(bǐ)例是多少啊

　　酵母粉(fěn)发面一般(bān)按照(zhào)酵母粉和(hé)面粉以1:100的(de)比例制作，也就(jiù)是(shì)100g面粉就要加入1g的酵母粉进行发酵。

　　一般春(chūn)秋季(jì)面粉、温水(shuǐ)和酵母的最佳配比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另外还每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我要注意环境温度(dù)，最好把和好(hǎo)的面团放在30-40度左右(yòu)的温度(dù)处进行2次醒(xǐng)发，在(zài)家中可选择蒸锅加水烧到60-70度(dù)，等(děng)锅内环境温度35-40度时，将装(zhuāng)有(yǒu)面团的面(miàn)盆放入锅中进(jìn)行发(fā)酵。

　　如(rú)果是冬(dōng)季，面粉、温水和酵母的(de)配比为100：60：2，其它(tā)和春秋季方法(fǎ)相同。

　　夏(xià)季(jì)的环境(jìng)温(wēn)度已(yǐ)经(jīng)达到(dào)酵(jiào)母繁殖(zhí)的最佳温度(dù)，直接放在家里不(bù)管什么地(dì)方都可以。

酵母粉和面粉比例(lì)是(shì)多(duō)少(shǎo)?

　　一般建议酵(jiào)母粉和面粉(fěn)的比例为1：100比较合适(shì)，通常500克(kè)的面(miàn)粉(fěn)可(kě)以放4-5克的酵母(mǔ)粉，不过由于(yú)温度对酵母发酵的效果会有(yǒu)所(suǒ)影响，因(yīn)此不同(tóng)的(de)季节可以适量(liàng)的调整比例(lì)。

　　酵母放(fàng)多了(le)整出来的(de)面(miàn)食口感会有些(xiē)发(fā)酸，放多了也会(huì)提高发酵速度，不过并不会(huì)对身体有太(tài)大的影响，如果还没有蒸，可以(yǐ)将面放置作(zuò)为(wèi)老面，然后混合进入新面(miàn)重新(xīn)发(fā)酵即可(kě)。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　比如说酵母粉千(qiān)万不(bù)能和盐一起(qǐ)使用，盐会抑(yì)制酵母的发酵，而酵(jiào)母和白糖加在(zài)一(yī)起使用(yòng)，那么做出来的面食会(huì)更加松软香甜，所以(yǐ)酵母(mǔ)和白糖才是最完美的搭配。

　　未开封的(de)酵母粉(fěn)常温存放就可以，如(rú)果是已经开(kāi)口的(de)酵母粉，那就要把口密封，然后放到冰箱冷藏着，这样就不(bù)会减少酵母的活性。

每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科(kē)-酵母(mǔ)粉(fěn)

　　参考资料来(lái)源：百度百科-面粉

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我