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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水(shuǐ)养殖(zhí)的。它(tā)主要(yào)生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要(yào)建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源(yuán)充(chōng)足(zú)无污染的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还(hái)要先进行消毒处理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒(dú)。放(fàng)养虾苗一(yī)般在春(chūn)季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同时(shí)要经(jīng)常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源(yuán)充足(zú)、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失(shī)去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水(shuǐ)泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就(jiù)行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面就为大家分享活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛(máo)巾，这么做是(shì)为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持(chí)基(jī)围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒(hé)里(lǐ)，大概是饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

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　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭(fàn)盒里，不要太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲(chōng)饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体的第(dì)二个关(guān)节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二(èr)关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右(yòu)手顺(shùn)着(zhe)虾身(shēn)把身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶(píng)提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便、干净(jìng)、利落(luò)、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新(xīn)买的一样(yàng)鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样(yàng)既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了(le)，会(huì)变干、也容易串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一(yī)样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不(bù)多，大概(gài)能装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水(shuǐ)里面(miàn)煮一(yī)下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上(shàng)来(lái)，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存，保存(cún)时间(jiān)可(kě)长达(dá)一年，而且(qiě)口(kǒu)感和(hé)鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简单易行(xíng)，但(dàn)保存(cún)时(shí)间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复(fù)化(huà)开冷冻。

　　每(měi)次吃多(duō)少(shǎo)取多少(shǎo)，否则化开(kāi)天之蓝52度多少钱一瓶再冻虾(xiā)肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自由发挥(huī)了。

活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾一只一只放在(zài)塑(sù)料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里放的(de)东(dōng)西(xī)多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和(hé)虾(xiā)头的刺(cì)剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾(xiā)多缠几下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话(huà)完全(quán)可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面(miàn)，有(yǒu)空气(qì)就难(nán)免会有细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之(zhī)后细菌(jūn)的含(hán)量也(yě)会大大减(jiǎn)少，所以被细菌(jūn)感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节肢动物(wù)，大多(duō)生活在江湖(hú)或(huò)者海(hǎi)水中(zhōng)，常见的品种有青虾(xiā)，河(hé)虾，对虾(xiā)等(děng)；而(ér)贝类是一种软体动(dòng)物(wù)，主要分布在(zài)海(hǎi)洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全(quán)就是(shì)两个品种，但基于(yú)人(rén)类的本(běn)质，我(wǒ)们(men)对这(zhè)两样(yàng)一律来着不拒，因为两者(zhě)都是美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分(fēn)躯体，但是头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大(dà)块。

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