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奶油奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻(dòng)保存(cún)吗多久

　　一般在(zài)冷藏(cáng)保存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷藏(cáng),在(zài)切口部位一(yī)定要封好(hǎo),挤出(chū)所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百分之七十(shí)五的酒精绑在所(suǒ)开的口子(zi)上,效果不错(cuò),放三(sān)到(dào)四个月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵而成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开封(fēng)后非常容(róng)易变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温(wēn)不可(kě)高于六十度)然后加小明王是谁的后代 小明王是男是女热至70-80度放(fàng)入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主要用于(yú)制(zhì)作芝士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经过拌(bàn)打可以作为(wèi)装(zhuāng)饰(shì)性材料(liào)直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜(yán)色(sè)洁白，看起来有些(xiē)像打(dǎ)发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的(de)混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它(tā)食(shí)物的味(wèi)道，所以保(bǎo)存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油(yóu)也叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一(yī)层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡(dàn)奶(nǎi)油啦(la)，打(dǎ)发之后的(de)淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室温小明王是谁的后代 小明王是男是女融化哈，倒(dào)入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖(táng)和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装(zhuāng)入面包(bāo)桶里面合(hé)成面(miàn)，之后加(jiā)入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时(shí)候(hòu)，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的(de)馅料(liào)包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热(rè)中层小(xiǎo)火160度，下火190度(dù)，将面团放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之类小明王是谁的后代 小明王是男是女(lèi)的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会摩(mó)擦(cā)产生热量(liàng)加上室内的温度，都(dōu)会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时候(hòu)最好(hǎo)是加糖(táng)粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化(huà)的更快，能(néng)给淡(dàn)奶油发泡起很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要把握(wò)好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过如果已经打过(guò)头的(de)奶油(yóu)也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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