猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米>

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量(li3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米àng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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