辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸(suān)性还是(shì)碱性(xìng)

　1km等于多少米 1km是不是1公里　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食(shí)物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线(xiàn)或(huò)钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zh1km等于多少米 1km是不是1公里òu)，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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