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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马(mǎ)铃薯一(yī)般能当(dāng)主食，可以弥补身(shēn)体所(suǒ)需养分(fēn)及热(rè)量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃的时(shí)分要(yào)适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以吃(chī)一些其他的(de)食物(wù)，留(liú)意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还(hái)含有(yǒu)一定量(liàng)的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸收(shōu)，因而马铃薯可以作为(wèi)主(zhǔ)食。不只可(kě)以弥(mí)补养分(fēn)成(chéng)分，还可(kě)以(yǐ)促进胃肠活动，口(kǒu)感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看马铃(líng)薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮(pí)。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐(fǔ)朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最(zuì)好不要(yào)挑选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过(guò)，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以(yǐ)其多(duō)变的(de)口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广(guǎng)受咱们的喜(xǐ)欢(huān)。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消化，种类也十(shí)分的多样，那(nà)，马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ)，则越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽(yá)的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃了(le)，皮(pí)外表(biǎo)现已变(biàn)绿的(de)也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的(de)知识(shí)。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马(mǎ)铃(líng)薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放(fàng)得太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色(sè)彩方面(miàn)，则(zé)挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有(yǒu)没有(yǒu)坏(huài)掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng)，也有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在一(yī)同(tóng)，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

　　要不(bù)然买(mǎi)回去，吃不了就(jiù)白白(bái)浪费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而(ér)冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时(shí)刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就(jiù)不(bù)适宜(yí)再吃(chī)，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃(chī)，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一(yī)点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归(guī)于粉质(zhì)马铃薯，适(shì)宜(yí)用(yòng)来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适(shì)宜用(yòng)来(lái)做咖哩(lī)。

　　外表过于(yú)高低不平(píng)的(de)防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气(qì)味(wèi)的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮(pí)的(de)马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮(pí)暗(àn)黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉(fěn)含(hán)量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要(yào)留(liú)意皮(pí)层(céng)变绿的马铃薯(shǔ)不(bù)要购(gòu)买和食用。

　　由于其间含(hán)有的(de)龙葵素有毒性，加热也(yě)不会(huì)被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处(chù)即可，不行放在(zài)阳光(guāng)下暴晒(shài)，也没必(bì)要放在冰箱里，温度(dù)过高会导(dǎo)致(zhì)马铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由于苹(píng)果会开释一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因而妈(mā)妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得(dé)马铃薯(shǔ)发芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神(shén)经毒素，可(kě)按捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的(de)马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽(yá)邻(lín)近(jìn)的皮层(céng)，再用水浸泡(pào)2个小时，煮(zhǔ)食(shí)时刻也须长一些(xiē)，发(fā)芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯(shǔ)生芽(yá)，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食(shí)用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵(kuí)素，应立即(jí)中止食用(yòng)，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变(biàn)得(dé)十分的(de)好，上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这(zhè)样(yàng)咱们在购买食材的时(shí)分可以依(yī)照上面的办法去试(shì)一(yī)下，这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地(dì)品味(wèi)它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假(jiǎ)如(rú)马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮，或(huò)许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单(dān)蜕(tuì)变，买回家放置不(bù)久。

　　并且这类马(mǎ)铃(líng)薯的(de)口感也(yě)欠(qiàn)好(hǎo)，养分也(yě)较差，真实没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两种类型，一种是外形没(méi)那么规矩的，一种是比较圆的，一(yī)般咱们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种外形比较圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削(xuē)起来很(hěn)便利，比较不(bù)那么(me)费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购买(mǎi)越好广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常(hǎo)。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是(shì)否起(qǐ)皮。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉(jué)比较面(miàn)比较甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常)如是那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯，它的口感会比较实(shí)、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà)，那是再适宜不过了。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)学会从(cóng)自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃(líng)薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉质的马铃薯，一(yī)般(bān)会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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