酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内容是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

　　关(guān)于酒店管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容以及(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么课程，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)内容，酒店(diàn)管理专(zhuān)业主要学(xué)什么？，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是(shì)做什么的？等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下知识：

酒店管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是全球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和(hé)越来越多的(de)国(guó)际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也(yě)日益增(zēng)大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业(yè)人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年(nián)都需要数(shù)以千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　 一、培养目标与要求 本专业(yè)培养拥护党的基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服(fú)务第一(yī)线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职业技术应用性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业(yè)注重(zhòng)学生综(zōng)合素(sù)质(zhì)的培养(yǎng)，主要(yào)学(xué)习经(jīng)济管理基(jī)础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生(shēng)在学习期间(jiān)，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方面的技能训练。

　　 二、主要(yào)课程 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　 三(sān)、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与(yǔ)就(jiù)业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的(de)专(zhuān)业基(jī)础知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解(jiě)现代(dài)服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮湖南电大几本，湖南长沙电大是几本、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济(jì)南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义(yì)，以湖南电大几本，湖南长沙电大是几本(yǐ)后发展方(fāng)向(xiàng)为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要(yào)从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定(dìng)的(de)实际经验(yàn)才(cái)有机(jī)会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前(qián)国内外旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还是不(bù)错，以下(xià)是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食(shí)品(pǐn)相(xiāng)关的(de)科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确地(dì)储存食(shí)品、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)处理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的(de)角色，学习服务客人(rén)的各(gè)种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要(yào)学习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨(chú)房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思(sī)的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类(lèi)的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都(dōu)是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很湖南电大几本，湖南长沙电大是几本(hěn)多学生一听会(huì)计是(shì)拒绝(jué)的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需要比较基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店餐(cān)厅的(de)运营成本(běn)、利(lì)润等(děng)等东(dōng)西(xī)，并且能很(hěn)快的运用到(dào)工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主(zhǔ)要(yào)学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向(xiàng)学习的人(rén)未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的(de)高层管理者(zhě)，特别是(shì)制定战略(lüè)发展(zhǎn)方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是(shì)注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操(cāo)作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正(zhèng)确服(fú)务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就业(yè)来说，以(yǐ)实(shí)践为主(zhǔ)的学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯(chún)学习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作性非常(cháng)强的(de)行业(yè)，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的(de)，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的(de)教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技(jì)能学习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层(céng)的(de)真正接(jiē)触一个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知(zhī)道这(zhè)行的水有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不(bù)到这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要(yào)的是(shì)手把手踏踏实实(shí)的(de)实践(jiàn)操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者为(wèi)低学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人(rén)员所获得(dé)的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低(dī)附(fù)加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需(xū)要一定的一线(xiàn)实践经验才能(néng)胜任，应届生的水平根(gēn)本(běn)不足以(yǐ)胜任部门级(jí)、公(gōng)司级的管理需要。

　　所以刚入职时必须(xū)从基层(céng)其(qí)慢慢做(zuò)起!

　　总之(zhī)，酒店管理专(zhuān)业未来(lái)前景还是有的，重点就在于你(nǐ)能否(fǒu)调整自己(jǐ)的心态，有良好的情商，是否有(yǒu)野心(xīn)不甘于(yú)只在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 湖南电大几本，湖南长沙电大是几本