颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些(yòng)手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质(zhì)量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)中还会一些片状物质(zhì)存在(zài)，那些质(zhì)量差或者假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没(méi)有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明状，而(ér)且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并(bìng)没有区别，都是现代精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只是(shì)外(wài)观形状传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些(zhuàng)不(bù)同(tóng)而已。

藕粉买(mǎi)什(shén)么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十(shí)大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品专业生(shēng)产加工(gōng)的私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集(jí)农林产品科研开发(fā)/深加工/销售为(wèi)一体,国内(nèi)较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参(cān)与起草单位(wèi),杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零(líng)售/批发,兼营餐(cān)饮(yǐn)/住宿的大(dà)型副食品连锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色(sè)糕点/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉(yù),致力于开发加工天然健(jiàn)康地方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆(lóng)果(guǒ)干(gàn)食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专(zhuān)业藕粉(fěn)企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代表性(xìng)品(pǐn)牌,农(nóng)产品(pǐn)加(jiā)工(gōng)知名企业,云南德春(chūn)绿(lǜ)色食(shí)品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产/加(jiā)工/销售(shòu)的企业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力(lì)品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶(chá)及花草茶/茶(chá)具(jù)的现(xiàn)代(dài)茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字(zì)号,专注(zhù)于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停(tíng)车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营(yíng)企业,白(bái)莲系列产品(pǐn)销往海内(nèi)外(wài),广(guǎng)昌莲(lián)香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的研制(zhì)/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企业(yè),桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的(de)铁质和(hé)还原糖等(děng)成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧(yǎng)化，使粉(fěn)的颜色由白而(ér)转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有(yǒu)这种变(biàn)化，都(dōu)是纯白色或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁(yù)清(qīng)香气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试.取少(shǎo传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些)许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它(tā)淀(diàn)粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其(qí)他淀粉(fěn)入(rù)口(kǒu)后，不(bù)仅不易溶化．而(ér)且还会(huì)粘(zhān)糊(hú)在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在(zài)炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没(méi)什么副作(zuò)用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌(jì)食莲(lián)藕及其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载(zài)，藕粉服食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必(bì)与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的(de)铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同(tóng)食(shí)，因(yīn)为纤维素会(huì)影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混合(hé)物，降低人体(tǐ)对(duì)这(zhè)些(xiē)元素(sù)的吸收(shōu)。

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