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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于(yú)什(shén)么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡乔布斯为什么把苹果给库克等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色(sè)无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确(què)是一种日子艺术(shù)享受

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