新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且(qiě)部(bù)分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较九龙司是哪里？高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油，或九龙司是哪里？用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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