酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手的(de)。

　　关于酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么内容以及(jí)酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么课程，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业主要学(xué)什么？，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是做什(shén)么的？等问题，小编将为你整理以(yǐ)下知识：

酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十(shí)大(dà)热门行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一(yī)直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出(chū)现了供不应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会(huì)和(hé)越来越多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求也(yě)日益(yì)增(zēng)大(dà)，所(suǒ)以你大(dà)可不必(bì)为就(jiù)业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可(kě)热(rè)的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在(zài)中国十(shí)大(dà)百万(wàn)年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将(jiāng)成为上海服(fú)务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集(jí)团(tuán)在(zài)上海投资或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才的(de)需(xū)求也不(bù)断增(zēng)加，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的国际化(huà)酒店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标(biāo)与要求 本专业培养拥护(hù)党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务(wù)第一(yī)线(xiàn)的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　 本专业注重(zhòng)学生综合素质的(de)培养，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业突出技能培训(xùn)，学生(shēng)在学习期间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等(děng)多方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务管理、会议服务(wù)与管理、康乐(lè)服(fú)务(wù)与(yǔ)管理。

　　 三、毕(bì)业应掌握的技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职(zhí)业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专(zhuān)业基(jī)础知识(shí)和自学能(néng)力、进(jìn)取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了(le)解(jiě)现代服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一(yī)定的职业(yè)外(wài)语(yǔ)表达能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也(yě)称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最(zuì)基础的(de)岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定(dìng)的实(shí)际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专(zhuān)业(yè)及就(jiù)业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗)以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的同学(xué)们会学习(xí)到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确(què)地储存(cún)食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食(shí)物等了(le)解食(shí)物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常(cháng)生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和(hé)厨(chú)师的角色，学习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传(chuán)菜(cài)员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤等(děng)不(bù)同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学(xué)生一(yī)听会计(jì)是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了(le)，学生只需要比较基本地学习如(rú)何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等(děng)等(děng)东(dōng)西，并且能(néng)很快的运用(yòng)到工作中去(qù)，相当(dāng)实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不太(tài)注重实(shí)践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店的学着(zhe)也(yě)可以直接(jiē)成(chéng)为酒店的(de)高层(céng)管理者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是(shì)注重操作(zuò)、运(yùn)营和实践(jiàn)的学习，除了学习理(lǐ)论方面的内(nèi)容，还会了解到(dào)每个部(bù)门的(de)具体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确(què)服务(wù)客人等，也就是提问(wèn)者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践为(wèi)主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运营高层(céng)基本都(dōu)是从基层部(bù)门干(gàn)出来(lái)的，很(hěn)少有专(zhuān)门研(yán)究酒店运(yùn)营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一(yī)个操作性非常强的行业(yè)，光有(yǒu)理论是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂的(de)每个部门、每个职位(wèi)的工作(zuò)流程和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂(sòng反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗)咐(fù)凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业(yè)人(rén)士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习能力强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你(nǐ)的(de)工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能(néng)学习开(kāi)始锻(duàn)炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没有(yǒu)基层的经验就(jiù)想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的(de)真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道(dào)这行的水(shuǐ)有多(duō)深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到(dào)这(zhè)行当(dāng)里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实的实(shí)践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部(bù)分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比(bǐ)基层服(fú)务人员(yuán)所获得的(de)收入、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感(gǎn)是(shì)相当低(dī)的，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要一定(dìng)的一线实践经验才(cái)能胜任(rèn)，应届生的水平根本不(bù)足以胜任(rèn)部门级、公司级的管理需要。

　　所以刚(gāng)入职(zhí)时必须(xū)从基层其慢慢做起!

　　总之，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业未来(lái)前(qián)景还是有的(de)，重点就在于你能否调整(zhěng)自己(jǐ)的心(xīn)态，有(yǒu)良好的情(qíng)商，是(shì)否有野心不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗