鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的时候不小心(xīn)把水放多(duō)了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水(shuǐ)水(shuǐ)的，有什么办法是可(kě)以补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出(chū)现不凝固的现象？的。

　　关于鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多(duō)了怎么补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还是稀的能(néng)吃(chī)吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是(shì)水，鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么办(bàn)，鸡蛋羹(gēng)水加多了怎么办等(děng)问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再(zài)加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加(jiā)适(shì)量盐，可起到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无(wú)法和其(qí)余的鸡蛋液(yè)或水融(róng)合，这种(zhǒng)情(qíng)况(kuàng)就不能(néng)够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹用水是关键(jiàn)，一般蛋(dàn)和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和(hé)热开水，加(jiā)生水(shuǐ15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗)因自来水中(15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗zhōng)有空气，水被烧沸后，空(kōng)气排出(chū)，蛋(dàn)羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺(quē)乏嫩感，营(yíng)养成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液(yè)烫热(rè)，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养(yǎng)受损(sǔn)，甚至蒸(zhēng)不出(chū)蛋(dàn)羹。

　　2、火候不(bù)够，一般(bān)应该(gāi)蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有(yǒu)成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)蛋与水的比(bǐ)例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具体(tǐ)要根据你想(xiǎng)吃(chī)的(de)老15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗嫩程(chéng)度(dù)。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易成型，最(zuì)佳黄金比例(lì)是(shì)1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白(bái)质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)的(de)蛋白质的含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同(tóng)。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白(bái)是人体(tǐ)所较(jiào)好(hǎo)的优(yōu)质蛋白(bái)来源，所(suǒ)以对于低(dī)蛋白(bái)血症患者、近(jìn)期有手术创伤的患者、身体有创面需要进行愈(yù)合(hé)的患者(zhě)，以及需要生(shēng)长肌肉(ròu)的人群，建议多吃(chī)水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非(fēi)油炸(zhà)或者煎(jiān)、蒸等(děng)方(fāng)式，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可(kě)能出现高(gāo)脂(zhī)血症或者(zhě)高血压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗