燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实(shí)现营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的(de)结(jié)果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也(yě)不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产(chǎn)品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多(duō)款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同时，也(yě)加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品(pǐn)与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物成本上升(shēn娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星g)，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的(de)整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公司(sī)向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)跨入(rù)白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目(mù)的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地(dì)，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实(shí)现(xiàn)了可(kě)观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在(zài)中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工(gōng)数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事(shì)会同意政府(fǔ)对(duì)公司(sī)所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取得(dé)处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司(sī)签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让(ràng)其拥有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线(xiàn)项(xiàng)目等(děng)。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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