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干紫菜(cài)能(néng)够直接吃吗(ma)

　　干紫(zǐ)菜是能够直接(jiē)吃的。

　　如(rú)果干紫菜没有受潮(cháo)仍(réng)是干的状况，而(ér)且外(wài)观没有(yǒu)发霉(méi)的(de)状况，便(biàn)是(shì)证明这种干(gàn)紫菜(cài)是能吃的，往往干紫菜在厨房放(fàng)置半年也是能够吃(chī)的。

　　如果(guǒ)您调查(chá)干紫菜(cài)外观没有问题(tí)，可(kě)是凉水浸泡(pào)后的紫菜呈蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯(kū)燥(zào)、包装(zhuāng)前(qián)已被有毒物所(suǒ)污染，这种紫菜对人(rén)体有害，不能食用(yòng)。

　　还有一个(gè)状(zhuàng)况便是干紫菜受潮(cháo)了那就不要(yào)吃了，尽(jǐn)管干(gàn)紫菜(cài)上面还没(méi)有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样的干紫(zǐ)菜吃(chī)了(le)是会(huì)引起(qǐ)肠(cháng)胃问题的，所以不建议您食用。

怎样判(pàn)别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工的优(yōu)质的干(gàn)紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤色或紫褐(hè)色)，片薄，包底无(wú)沙(shā)子等杂质，而(ér)残(cán)次干紫(zǐ)菜则外(wài)表光泽差，片张(zhāng)厚(hòu)度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿(lǜ)色。夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处>

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫(zǐ)菜(cài)有一点海味的幽香，而(ér)残(cán)次或(huò)陈年(nián)干紫菜则有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻起来(lái)有霉味、或腥臭味，则质量(liàng)一定有问(wèn)题，牢(láo)记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质(zhì)的干紫菜泡发后简直看不到杂质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果干(gàn)紫菜经泡发后变为绿色则质(zhì)量很差(chà)，极有可能是人工上色的。

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