新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指(zhǐ)更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人(rén)群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含(hán)量是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多(duō)要(yào)注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最(zuì)主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些(xiē)维生(shēng)素(sù)也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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