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关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一天一换吗，一(yī)元一串的关东(dōng)煮利润多少

　　是每天都(dōu)重(zhòng)新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东煮都会(huì)每天换一次汤底(dǐ)的,在每天早上熬制好汤底之后,随着(zhe)每次客人(rén)点单,水变少之后又(yòu)加水(shuǐ),所以汤(tāng)会变得越来越(yuè)淡,所以到了晚上汤(tāng)会变少,到了下班就帮(bāng)汤倒掉(diào),第(dì)二天再重(zhòng)新煮(zhǔ)一(yī)锅汤,所以关东煮大概(gài)是每天(tiān)一换,有(yǒu)时(shí)候客人多可(kě)能(néng)多煮。

关(guān)东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为关东煮是实(shí)心的(de)，浮力(lì)不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是(shì)，当(dāng)水开(kāi)了以后(hòu)，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢(màn)地一个个(gè)都(dōu)浮(fú)到了水面上，而且似乎饱满了一些，这(zhè)又(yòu)是王宝强学历，王宝强不是84年的吗为什么呢？其实是因为(wèi)关东(dōng)煮(zhǔ)的浮力王宝强学历，王宝强不是84年的王宝强学历，王宝强不是84年的吗吗增(zēng)大了。

　　关(guān)东煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为什么会(huì)增加浮力呢？其实，说关(guān)东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里面也(yě)是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成了一(yī)个小小的浮球，就(jiù)会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮(zhǔ)为(wèi)什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时(shí)。

　　关东煮(zhǔ)是(shì)一(yī)种源自日本关东地(dì)区的料理。

　　通常(cháng)材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些(xiē)材料每一种都分别放在互不相(xiāng)通的(de)铁格子(zi)锅(guō)里，用海带木鱼花熬(áo)制的(de)高汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有不同的(de)口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌(cēng)田乐，用水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再用(yòng)味(wèi)噌调味后进食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也十分流行，在当(dāng)地又(yòu)被俗(sú)称(chēng)作黑(hēi)轮，这是台语中带有齿音性质的边音(yīn)导致(zhì)的类(lèi)化。

　　台湾的(de)关东(dōng)煮大部分已不是日本的原始口味，且在(zài)放(fàng)置的材料上(shàng)，也有相当(dāng)地差异(yì)性。

关东煮需要一(yī)直煮吗

　　关东煮是一(yī)个(gè)火遍大江南北的(de)小吃，源自日(rì)本关东地区，因制(zhì)作方便、口感鲜美(měi)，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细(xì)心一点就会发现，关东煮铁格子(zi)里(lǐ)的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就在于(yú)它的汤底，但食材(cái)即使(shǐ)煮熟(shú)了(le)也不一定(dìng)入味了，所以(yǐ)关东(dōng)煮在煮熟后还一直(zhí)开着小火(huǒ)煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小(xiǎo)火煮还(hái)可(kě)以保温，以免食(shí)物都冷掉了(le)，口感也不(bù)如之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤(tāng)上飘(piāo)浮，也是因(yīn)为肉丸是空心的，里面(miàn)有水份和间隙，当水(shuǐ)的热度(dù)慢慢进入到关东(dōng)煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸气，但这气(qì)却跑不出来(lái)，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变成(chéng)了一个小小的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮汤(tāng)能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又(yòu)称柴(chái)鱼高(gāo)汤，是一种风味(wèi)独(dú)特、营养(yǎng)丰富、操作方便的冲煮汤(tāng)料，深受(shòu)广(guǎng)大(dà)餐饮(yǐn)业主及(jí)家庭主妇的喜爱，能帮您(nín)做(zuò)出鲜美可口(kǒu)具有独特海鲜风味的菜肴。

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