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榴莲是热(rè)性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴(liú)莲归于性热(rè)的(de)生果。榴(liú)莲自身归于热(rè)带生(shēng)果，性热(rè)味甘(gān)，且糖分含(hán)量较高，多吃简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较高，榴(liú)莲(lián)中含有较(jiào)为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物质(zhì)等，具(jù)有(yǒu)弥补人体养分的效果。适量的食用(yòng)榴莲还能够影响胃液(yè)和(hé)唾液(yè)排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程(chéng)度上缓解痛经等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形(xíng)状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一(yī)般(bān)在(zài)行的(de)买家在购买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称(chēng)、丰(fēng)满，乃(nǎi)至榴(liú)莲外表会呈现(xiàn)许多鼓包，并(bìng)且底部(bù)是平的，这样的(de)榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为(wèi)它外(wài)壳里边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以(yǐ)其外表(biǎo)看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些(xiē)形状较长(zhǎng)、比(bǐ)较(jiào)小的(de)榴莲便是(shì)咱们所说(shuō)的(de)“公(gōng)榴(liú)莲(lián)”，其(qí)果肉较小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴(liú)莲”的口(kǒu姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么)感也(yě)不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调(diào)查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是(shì)青色的话，阐明榴莲(lián)并没(méi)有熟透，假如榴莲(lián)的色彩(cǎi)呈(chéng)黄褐色(sè)的话，代表(biǎo)熟过头(tóu)了，这(zhè)两种色(sè)彩的(de)榴莲都不要购(gòu)买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好，可是也不要(yào)彻底裂开，悉(xī)数裂开(kāi)不仅是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外壳上的刺来(lái)判别榴莲(lián)的口感，假如(rú)捏榴莲外壳上(shàng)相邻的两(liǎng)根刺，能捏(niē)得动(dòng)，代(dài)表其老练(liàn)度高，能(néng)够购买，假如刺又(yòu)尖(jiān)又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的(de)果肉少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起(qǐ)一个(gè)轻轻裂开的(de)榴莲(lián)，细(xì)心闻(wén)一下(xià)，假如(rú)闻(wén)到一丝生味，代表此榴莲(lián)还没有熟透，假(jiǎ)如闻着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲(lián)老练过头了(le)，此榴莲不(bù)光(guāng)滋味欠好，在口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐明这个(gè)榴(liú)莲的(de)老练度是刚刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其(qí)实榴莲的(de)口感和(hé)滋味(wèi)仍(réng)是由其种(zhǒng)类决议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是(shì)榴莲(lián)中的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲是(shì)泰(tài)国金枕头榴莲，它只能算是榴(liú)莲(lián)中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适(shì)中简单被老(lǎo)百姓承(chéng)受。

怎样选择(zé)榴(liú)莲又(yòu)香又甜

　　这样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻(wén)气味

　　好(hǎo)的榴莲是有香(xiāng)味的，一种浓郁又不(bù)腻(nì)的滋味，就好像是(shì)榴莲味的牛奶(nǎi)，醇(chún)醇的感觉。

　　你(nǐ)也(yě)能(néng)够依(yī)据的榴莲的气味判别它是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋(zī)味的，便(biàn)是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过(guò)的青草的滋(zī)味，而坏了的榴(liú)莲(lián)呢，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识果实的(de)巨细和外(wài)观色彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练(liàn)度(dù)，就(jiù)像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型(xíng)比较大的(de)榴莲老姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么练度会好一些，从外壳色(sè)彩(cǎi)看，一般老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如(rú)青(qīng)色(sè)比较(jiào)多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力(lì)就能够(gòu)让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练(liàn)度较(jiào)好，假如感(gǎn)觉手感十分坚实(shí)，底子无(wú)法捏动，这样的(de)榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率(lǜ)船队三下南洋，因为出(chū)海时刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现(xiàn)一(yī)种奇特果子，就带回几个同大伙(huǒ)一同(tóng)品(pǐn)味，许多船员吃后对这(zhè)种生果称赞(zàn)不已(yǐ)，竟把(bǎ)思乡(xiāng)的想法(fǎ)一时(shí)淡化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓名(míng)？”，他(tā)随口(kǒu)答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将(jiāng)它(tā)称(chēng)为(wèi)“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄(jì)予一种思乡之情(qíng)。

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