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中国为什么叫兔子国风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳不是酸(suān)奶的(de)。关于风味发酵乳是(shì)不是酸奶以及(jí)全脂风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同(tóng)于酸奶，因为其(qí)所含有的(de)营养(yǎng)成分和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作除了添加必要(yào)的添加(jiā)以(yǐ)外(wài)，不会再加入其他物(wù)质而通过发(fā)酵(jiào)而成，但是风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进(jìn)行发酵，还(hái)会添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味(wèi)和口感，所以风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸(suān)性(xìng)乳饮料，一般(bān)都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过(guò)发酵或者没有(yǒu)经(jīng)过发酵制(zhì)作出来(lái)的饮(yǐn)料(liào)，而(ér)酸奶的主(zhǔ)要原材(cái)料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却(què)灌(guàn)装制作出来的一(yī)种牛(niú)奶(nǎi)制(zhì)品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质(zhì)不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)是指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉为原料，添加其(qí)它原(yuán)料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降(jiàng)低(dī)，发酵前或后(hòu)添(tiān)加或不(bù)添加食品添(tiān)加(jiā)剂、营养(yǎng)强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶是一种酸甜口味(wèi)的牛(niú)奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中添加有(yǒu)益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装的(de)一种牛(niú)奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原(yuán)料(liào)：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂(zh中国为什么叫兔子国ī)乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质(zhì)，乳(rǔ)酸(suān)菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保健(jiàn)作用会(huì)大(dà)大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的(de)时候再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀(xī)释(shì)，胃(wèi)内的(de)酸碱度最适合乳(rǔ)酸(suān)菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万(wàn)的"菌(jūn)"是好东西，但却不知道(dào)如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时(shí)，里面(miàn)都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将(jiāng)活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸(suān)奶热了喝，这(zhè)种做(zuò)法更(gèng)是(shì)暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的(de)，其自然性当然不如新奇的水果，如果想增加(jiā)酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块(kuài)后放进酸奶(nǎi)。

风味(wèi)发酵乳是(shì)酸奶吗(ma)？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的一种。

　　但是酸(suān)奶和风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)不一样(yàng)的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作(zuò)为一种(zhǒng)饮料，对(duì)人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减(jiǎn)肥，因为它富含乳(rǔ)酸(suān)菌和钙。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，酸(suān)奶还能促进肠(cháng)胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品(pǐn)发(fā)酵而成的(de)。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没(méi)有酸(suān)奶(nǎi)营养丰富。

　　由于(yú)风(fēng)味发酵乳中(zhōng)添加了(le)果粒或果蔬汁(zhī)，虽然(rán)营养更加(jiā)完善合理，但(dàn)也稀释了牛奶(nǎi)中原有(yǒu)的营养成分，营养价值没有酸(suān)奶高(gāo)。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白质和钙的含量(liàng)只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖(táng)量还很高(gāo)，营(yíng)养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸(suān)菌，还要注意(yì)的是，乳(rǔ)酸菌要(yào)想对我们的(de)肠(cháng)道有一定的(de)改善作(zuò)用，也要摄入菌落总(zǒng)数(shù)10的8次方才有足够(gòu)的(de)活性。

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风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)不等(děng)同于酸奶，因为其(qí)所含(hán)有的营养成(chéng)分(fēn)和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的(de)添加以外(wài)，不会再(zài)加入其他物质而通过(guò)发酵而(ér)成，但是(shì)风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上的物(wù)质(zhì)进行发酵(jiào)，还会添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感(gǎn)，所以风(fēng)味发酵乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮料，一般(bān)都是(shì)乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主(zhǔ)要原材料(liào)，经过发酵或者没有经过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却(què)灌装制作(zuò)出来的一种牛(niú)奶(nǎi)制品(pǐn)。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后(hòu)添(tiān)加或(huò)不添加食品添(tiān)加剂、营(yíng)养强化剂(jì)、果蔬、谷(gǔ)物等制(zhì)成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以(yǐ)牛(niú)奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向(xiàng)牛奶中添加(jiā)有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养成分不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳(tàn)水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别(bié)拿中国为什么叫兔子国(ná)酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内(nèi)的酸(suān)度大，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以喝(hē)酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度(dù)最适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不知道(dào)如(rú)何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时(shí)，里面都(dōu)是活菌(jūn)，只有冷(lěng)藏才能将(jiāng)活菌(jūn)很好地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了(le)喝，这种做(zuò)法更是暴(bào)殄(tiǎn)天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经(jīng)过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸(suān)奶的(de)口(kǒu)味，不妨自(zì)己在家把水果切块后放进(jìn)酸奶(nǎi)。