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铁观音是红茶吗

　　不(bù)是(shì)的(de)，铁观音不(bù)是红茶的(de)。

　　铁观音是半发酵茶，介于红(hóng)茶和绿茶(chá)之间，归于乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁观(guān)音依发(fā)酵程(chéng)度能够分为清香型、浓香型和(hé)陈(chén)香型，其间陈(chén)香型的铁(tiě)观音口感特质接近于红(hóng)茶中的普洱，日常饮用(yòng)有提神、养颜(yán)和(hé)促消化的(de)成效。

铁(tiě)观音(yīn)怎样分辩(biàn)好坏

　　1、观(guān)叶(yè)底(dǐ)：经沸(fèi)水冲泡过(guò)的茶叶(yè)倒入(rù)盛(shèng)有清水的盘中，调查(chá)叶底，凡叶底(dǐ)柔软、黄亮、“青蒂绿(lǜ)腹红镶边”显(xiǎn)着的均为上品，反之为次(cì)品。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩深(shēn)浅(qiǎn)、明暗、清浊等(děng)，凡汤色(sè)橙(chéng)黄亮堂的（简称绿(lǜ)豆汤）的(de)为上(shàng)品，暗浊(zhuó)的为次品。

　　3、嗅香气：先嗅香气(qì)是(shì)否杰(jié)出，再差(chà)异(yì)香气凹凸、长短、强弱、钝浊，嗅香(xiāng)时(shí)选用热嗅、温嗅、冷(lěng)嗅相结合的办法(fǎ)，凡香(xiāng)气杰出、香(xiāng)气狷介、馥韵悠长(zhǎng)的均为(wèi)上品(pǐn)，反(fǎn)之为次品(pǐn)。

　　4、看外形：主(zhǔ)要(yào)是调查铁(tiě)观音(yīn)的外形、色泽(zé)、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶（茶米(mǐ)）香(xiāng)气(qì)纯洁(jié)的即观音特征显着均为(wèi)上品茶，反之为次品茶。

　　5、尝味道：用茶(chá)匙舀取(qǔ)适量的茶汤进口（必定不要(yào)太多），经(jīng)过舌头(tóu)在口腔(qiāng)中作吸(xī币值是什么意思，硬币的币值是什么意思)吮打转翻滚，使口腔各部位的味细胞作出(chū)归(guī)纳的味(wèi)道感应，凡味道(dào)浑厚、醇而带(dài)爽、厚而(ér)不涩、赋有种类(lèi)“神韵”特征(zhēng)的均为上(shàng)品，反之为(wèi)次品。

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