新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出(chū)现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一(yī)些患(huàn)有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁(duō)，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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