柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是(shì)不影(yǐng)响食用的(de)，如果酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味道也有些(xiē)变了(le)就不建议继续(xù)食(shí)用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过程中在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒味的(de)程度(dù)才能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并(bìng)且食(sh农村信用社几点上班下班时间í)用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在(zài)发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，农村信用社几点上班下班时间待(dài)酒味消失之后(hòu)就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌的(de)滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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