3、掂：相同大小的南瓜(guā)，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较沉(chén)的南瓜，成熟(shú)度更好。

　　4、拍：将南瓜托在手上，用另(lìng)一只(zhǐ)手去(qù)拍，如果声音(yīn)发闷，感觉南瓜的(de)内部(bù)结(jié)构非常紧实(shí)，就证明(míng)南瓜的成熟度比(bǐ)较(jiào)高。

南瓜怎么挑选又糯(nuò)又甜南瓜如(rú)何(hé)挑甜

　　1、观察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜(yán)色(sè)是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一(yī)种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要(羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度yào)找颜色深绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么样的(de)南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长的(de)，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护(hù)自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是老南(nán)瓜(guā)；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜的(de)声音，闷(mèn)响的就(jiù)是(shì)老(lǎo)南(nán)瓜(guā)，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南(nán)瓜(guā)成熟的好，口感就是又糯(nuò)又甜(tián)，这个在切开南(nán)瓜的一(yī)瞬间也能判(pàn)断出(chū)来。

　　成熟好的南(nán)瓜(guā)，瓜瓤比较坚硬，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱满，这样(yàng)的南瓜(guā)吃起来既(jì)面又糯(nuò)还甜；瓜瓤颜(yán)色较浅的，成(chéng)熟度不够，口感(gǎn)也要(yào)略差一些(xiē)。

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