燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收和(hé)净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人意。不过(guò)，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈(yíng)利(lì)的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师(shī)蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是(shì)为了提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能(néng)是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行(xíng)业(yè)消费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变(biàn)得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和超高端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之(zhī)下(xià)，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本(běn)上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子(zi)公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金(jīn)沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两家(jiā)白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了(le)可观(guān)的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带(dài)来的(de)拉动效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成(chéng)本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司(sī)在(zài)中国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化(huà)产(chǎn)能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认(rèn)员(yuán)工补(bǔ)偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经(jīng)营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售、管(2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用guǎn)理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒202020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用22年在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同(tóng)意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地(dì)使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工(gōng)程。

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