桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线(xiàn)以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自治(zhì)区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米戊申年是哪一年(mǐ)、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高(gāo)。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米(mǐ)，是禾(hé)本目禾本科(kē)稻属植(zhí)物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也是(shì)亚洲人(rén)的主(zhǔ)要粮(liáng)食之(zhī)一，全世界约有二(èr)分之一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食(shí)的地区在亚(yà)洲和(hé)各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族(zú)维生(shēng)素(sù)等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清(qīng)水浸(jìn)泡(pào)几(jǐ)天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋外晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后(hòu)将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力(lì)、不易断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团(tuán)（每团约(yuē)2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用(yòng)时(shí)根据各人(rén)所好，佐(zuǒ)以不同的(de)配(pèi)料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人(rén戊申年是哪一年)胃(wèi)口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是(shì)：将团(tuán)好(hǎo)的米粉分成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热(rè)，用粉勺连(lián)粉(fěn)带汤装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄(báo)片(piàn)铺在(zài)粉(fěn)面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂林的一个(gè)重(zhòng)要项目(mù)之(zhī)一，可(kě)以说，桂(guì)林米粉也(yě)和甲天(tiān)下的桂林山水一(yī)样(yàng)，名扬四海了。

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