辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(sh姜子牙活了多少岁uǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被姜子牙活了多少岁(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤(fū)上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂(guà)在(zài)屋(wū)里(lǐ)通风良(liáng)好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(d姜子牙活了多少岁ī)温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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