怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)好吃？首先观察(chá)南瓜的颜色的。关于(yú)怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃(chī)以及(jí)怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑(tiāo)选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

老南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝卜(bo)素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物(wù)质、氨(ān)基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜(guā)可以较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好;还(hái)有一(yī)种京绿栗(lì)南瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有斑(bān)纹线的(de)。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要(yào)找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的(de)拍打(dǎ)，辨别一(yī)下(xià)南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的(de)就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上之字是什么结构的字，近字是什么结构来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如(rú)果(guǒ)南(nán)瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一(yī)下(xià)南瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽(z之字是什么结构的字，近字是什么结构ǐ)饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南(nán)瓜：南(nán)瓜是调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可(kě)以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的正常代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降糖(táng)止(zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明(míng)，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的(de)人增(zēng)强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰(yí)岛素(sù)的(de)分泌;南(nán)瓜(guā)中的果胶(jiāo)可(kě)推迟食物排空(kōng)、延缓肠(cháng)道对糖(táng)类的吸(xī)收，从而(ér)控(kòng)制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素(sù)所必(bì)需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做的(de)食(shí)物(wù)。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何(hé)挑到(dào)好南瓜

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