金(jīn)针花能够吃吗

　　金针(zhēn)花是能够吃的。

　　金针花(huā)一般指黄花菜。一般情况下，黄花菜(cài)能吃。具体分析(xī)如下(xià)：

　　黄花菜性味(wèi)甘、凉，具有利(lì)水凉血(xuè)、安神明目等成效，而且(qiě)营(yíng)养丰厚，含有碳(tàn)水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素(sù)、氨基(jī)酸等(děng)营养物(wù)质，

　　黄花(huā)菜归(guī)于(yú)一种中(zhōng)药材，一起(qǐ)也是一种食物，所(suǒ)以(yǐ)黄花菜一般能(néng)吃。吃黄花菜能够弥(mí)补身体所需的(de)营养物(wù)质，促进身(shēn)体健康，但主张(zhāng)留意适量，避免引起肠胃不适。

金针花(huā)什么(me)时节敞开的

　　1、金针花在夏(xià)秋季阴历6月到9月间敞开(kāi)。

　　2、金针花又叫“萱草(cǎo)”、“忘(wàng)忧草”，俗称“母(mǔ)亲(qīn)花(huā)”，花期(qī)在阴历6月到9月(yuè)间。

　　在花菜类傍(bàng)边，金针花能(néng)够说是最美丽(lì)、使(shǐ)用也最(zuì)广泛的，具有观为花、食为菜(cài)、用(yòng)为(wèi)药的美称。

　　3、金针花也叫黄花菜，黄花菜(cài)是(shì)重要的经(jīng)济作物(wù)。

　　它的(de)花通过蒸、晒，加(jiā)工(gōng)成干菜，即金针(zhēn)菜或黄(huáng)花菜，远(yuǎn)销(xiāo)国内外(wài)，是很(hěn)受欢迎的食物(wù)，还有健(jiàn)胃(wèi)、利尿(niào)、消(xiāo)肿等(děng)成(chéng)效(xiào)；根能够酿(niàng)酒(jiǔ)；叶能够(gòu)造(zào)纸和织造草垫；花葶干(gàn)后能够(gòu)做纸煤(méi)和燃料。

黄花菜(cài)什(shén)么时分采收好？

　　黄花菜又(yòu)叫金针(zhēn)菜、金(jīn)针(zhēn)花、安神菜等(děng)，夏(xià)秋时(shí)节开花，花蕾呈针(zhēn)形，橘黄色。

　　黄花菜含(hán)有蛋白质、胡(hú)萝(luó)卜素、维生素等多种营养物(wù)质，与木耳(ěr)、香菇、冬(dōng)笋并(bìng)称为“山珍”。

　　除了食用之外，黄花菜(cài)还(hái)能够入药，具有补血、消肿、利尿的医疗成效。

　　已然黄花菜(cài)有这么多优点，怎么才干种出又鲜又嫩的(de)黄花(huā)菜呢(ne)？

1、定植

　　黄花菜以(yǐ)春、秋(qiū)定植最为适合。

　　秋天(tiān)培养要在土壤(rǎng)封冻(dòng)前进行，一般在中秋到深秋定(dìng)植最好，春天培养的黄花菜需在冻结之后(hòu)进行。

　　恰当(dāng)深(shēn)栽有利(lì)于黄花菜植株(zhū)成活发(fā)旺，延伸培养时刻。

　　一般适合的培(péi)养深(shēn)度为10-15厘米。

　　为了便利办理与采摘，充分(fēn)利用空间，能够选用巨细行培养。

2、水肥(féi)

　　黄花菜喜肥(féi)，整个成长期间(jiān)需求追肥3次左右。

　　第一次是春苗肥，在春苗萌生前进行，结合犁地穴施农家肥，一亩地能够施用农(nóng)家(jiā)肥2000公斤；第2次(cì)上肥是催薹肥(féi)，在花薹(tái)行将抽出而(ér)未(wèi)抽(chōu)出(chū)的时分，一亩地施用复合肥20公斤；第三次(cì)上肥(féi)是(shì)壮蕾肥，进入采(cǎi)收盛期(qī)后，结合(hé)洒水(shuǐ)一亩地施(shī)用尿(niào)素15公斤，满意开花期对(duì)营养的(de)需(xū)求，添加(jiā)产值。

　　黄花菜的抽薹期与现蕾(lěi)期(qī)对水分(fēn)需求大，假(jiǎ)设缺(quē)水，会(huì)形成(chéng)落蕾(lěi)现象，需求勤洒水，坚持(chí)土壤湿润。

　　采收晚期，应该逐步削(xuē)减(jiǎn)洒(sǎ)水(shuǐ)量，采收结束后，中止(zhǐ)拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？灌溉。

3、采(cǎi)收

　　黄花菜的(de)采收时刻(kè)一般为6-8月，采收适期为花(huā)蕾(lěi)丰(fēng)满未敞开时，一般要在开花前(qián)的1-3小时采摘结束。

　　假设采收过(guò)早，则为青蕾，糖(táng)分含(hán)量少，质量差、产值低；但(dàn)假设(shè)采收过(guò)晚，花(huā)蕾则敞开，严重影响产(chǎn)质(zhì)量量。

　　采(cǎi)收之(zhī)后的(de)花(huā)蕾(lěi)应该及(jí)时售卖或许蒸(zhēng)制(zhì)，以(yǐ)防咧嘴开花。

　　优(yōu)质黄花菜(cài)特(tè)征(zhēng)：色(sè)彩浅黄或黄色，质地新鲜无(wú)杂物，粗细均匀，抓(zhuā)一把捏(niē)成团，手感柔软有(yǒu)弹性，松(sōng)手后，黄花(huā)菜又能敏捷伸打开(kāi)，并伴有直爽的幽香气味(wèi)。

　　而残次黄(huáng)花菜弹(dàn)性(xìng)差、含水量大，有烟味乃至是硫磺滋味。

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