年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕(n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写大(dà)米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是(shì)江南的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就(jiù)是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身(shēn)高一(yī)年(nián)比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意(yì)稍(shāo)云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕是从春(chūn)秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市(shì)）传递(dì)到(dào)四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带(dài)民间(jiān)有(yǒu)年糕年(nián)糕年(nián)年高，今(jīn)年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重要的是(shì)注(zhù)意水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买(mǎi)的(de)糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)大多(duō)是掺杂了别(bié)的(de)米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是在最基本的原(yuán)味年(nián)糕上(shàng)加(jiā)入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕怎么做(zuò)好(hǎo)吃又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和(hé)粘米(mǐ)粉(fěn)同(tóng)时倒进一个(gè)宽(kuān)敞的(de)容器，用刮刀(dāo)或者筷(kuài)子混合(hé)均匀。

　　2.准(zhǔn)备(bèi)一碗温水，用量(liàng)大约为粉重量的70%左右，将(jiāng)混(hùn)合粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将(jiāng)醒后的(de)面团分(fēn)成大小均匀的几块(kuài)，具体多大根据(jù)自己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把(bǎ)小(xiǎo)面团(tuán)搓成喜欢的(de)样子(zi)，可以是(shì)条(tiáo)状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量(liàng)不用那么机械，加水的时候慢(màn)慢加，水(shuǐ)多了就加点点粉，面干(gàn)了就(jiù)加一点点水(shuǐ)，和成面(miàn)团不开裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量少些(xiē)，因此(cǐ)不会特(tè)别糯，更多的是米(mǐ)香味，如(rú)果(guǒ)喜欢吃糯一些(xiē)的，可以(yǐ)调整(zhěng)两种粉的比例(lì)。

　　3、一次(cì)不必做(zuò)太多，可以想吃的时候(hòu)根据(jù)个人食量(liàng)做(zuò)点，每次都吃(chī)现做的(de)，味道(dào)更好。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写