颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)。

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颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外(wài)质(zhì)量好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物(wù)质存在，那些质(zhì)量差或者(zhě)假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗(kē)粒(lì)感(gǎn)，但是没有片(piàn)状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而且吃的(de)时(shí)候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是(shì)外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什(shén)么样(yàng)的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加(jiā)工的(de)私营(yíng)独(dú)资企业(yè),杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

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　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开(kāi)发(fā)加工天然(rán)健康地方名优特食品(pǐn)为(wèi)主导产业,杭州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性(xìng)品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南德春绿色食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶(chá)叶影(yǐng)响力(lì)品牌(pái),专营(yíng)西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司(sī) )

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　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于(yú)营养健康食(shí)品的研(yán)制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型食(shí)品企业,桂林(lín)智强(qiáng)食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖(táng)等成(chéng)分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入(rù)食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比(bǐ)其他淀粉(fěn)都(dōu)要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉(fěn)和其它淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量藕粉放入(rù)口中．触(chù)及唾液即(jí)会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入(rù)口后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一(yī)起或(huò)呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会(huì)全(quán)变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐(hè)色(sè)，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯(guàn)冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散(sàn)留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆(dòu)中(zhōng)含有丰富的铁(tiě)质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会(huì)影响人体(tǐ)对(duì)铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物(w拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线ù)相克(kè)，莲藕(ǒu)含(hán)有纤(xiān)维(wéi)素，纤(xiān)维中的(de)醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合(hé)物，降低人体对这些元素的(de)吸收。

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