水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的美食(shí)，水蒸蛋(dàn)属(shǔ)于什(shén)么菜系(xì)，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么菜名(míng)等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅(guō)。因为蛋比较容易(yì)熟，一(yī)般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不会破(pò)坏(huài)营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一(yī)定要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然(rán)后开小火，锅盖一定要(yào)留缝(fèng)隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统(tǒng)美(měi)食之一，南方(fāng)人称(chēng)之为水蒸蛋(dàn)，北(běi)方人则称为鸡(jī)蛋羹，山(shān)东(dōng)人和东北(běi)人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗要成(chéng)功蒸出(chū)好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程(chéng)中水滴下(xià)破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一(yī)些(xiē)水(shuǐ)，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无(wú)法成型；要是水加(jiā)少了，口感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也比(bǐ)较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所(suǒ)含的(de)蛋白质(zhì)大致相当(dāng)于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉(ròu)和(hé)大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的(de)制作(zuò)方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一层耐热的保鲜耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗膜(mó)，用(yòng)牙签(qiān)扎几个洞，方(fāng)便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子(zi)后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油，再(zài)撒一把(bǎ)葱(cōng)花，就可以吃(chī)了。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜(cài)，真(zhēn)正说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋的

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