新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的(de)燥热(rè)之(zhī)气(qì)的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要(yào)是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康(手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒kāng)正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的(de)活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dà手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒n)可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加(jiā)点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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