酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

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酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够很好地提高味蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道消化液的分(fēn)泌，对增进食欲和促进(jìn)消化(huà)有(yǒu)较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好的解除(chú)油腻(nì)作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入过(guò)多(duō)，引起的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的患者，如果适当吃一些酸笋，都能够很好(hǎo)地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两(liǎng)种制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的(de)季节(jié)在春秋两季，当竹笋发出(chū)嫩芽(yá)，长出约30公分高时，便可(kě)连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取不见天井(jǐng)水(shuǐ)（清晨不见太阳光(guāng)的井水），与竹(zhú)笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳(ké)洗(亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁xǐ)净后，烧开(kāi)一(yī)锅(guō)水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一次水。

　　如(rú)果不换水(shuǐ)，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵食(shí)物，又经过(guò)了加(jiā)工，因此才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很(hěn)难让人接(jiē)受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，实(shí)际上吃起来十分美味，一般吃两次就能接(jiē)受酸笋的(de)味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带一种特别的味(wèi)道。

　　不过，这种(zhǒng)食物(wù)只是闻(wén)起来不好闻，食用后并不会(huì)给身体(tǐ)带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸(suān)笋，可以少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜美，营(yíng)养丰富(fù)。

　　酸(suān)笋(sǔn)含丰富的(de)纤维素，能促进肠(cháng)蠕动，从(cóng)而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪(fáng)等物质(zhì)在(zài)体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天(tiān)然低脂、低热量食(shí)品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营(yíng)养价值还(hái)是有很(hěn)多的，可(kě)以(yǐ)放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱(jiàng)油2勺(sháo)。

　　具亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁体步(bù)骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛(niú)肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加(jiā)入(rù)香葱段翻(fān)炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙(shi)、糖(táng)一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲(chōng)洗(xǐ)一下切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块(kuài)肥肉来(lái)炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油盛起来(lái)，留下顿炒菜(cài)用，锅(guō)里(lǐ)剩(shèng)些油。

　　3、接(jiē)着把瘦(shòu)肉放下(xià)去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常(cháng)开胃亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁的一道(dào)菜。

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