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　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯(chāo)一下，因为在芹(qín)菜表面会(huì)有很多的细菌，而且在表面(miàn)还会有(yǒu)很多的泥污，所以必须要进行焯水，这样才能(néng)够(gòu)保(bǎo)证青(qīng)菜(cài)的新鲜，同时也可(kě)以去除表面的泥污，吃的(de)时候(hòu)就(jiù)特别健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用开水焯的具体方(fāng)法为首(shǒu)先(xiān)清洗干净(jìng)，然后起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟(zhōng)之后(hòu)捞出，就(jiù)可以完(wán)成焯水(shuǐ)，这样制作出(chū)来的味道就比较好吃，而且(qiě)也不会出现(xiàn)拉肚子的情(qíng)况。

芹菜榨汁(zhī)用生(shēng)的好还是(shì)熟的好(hǎo)

　　榨芹(qín)菜汁的话不管(guǎn)是用生的还是(shì)熟的都是可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢(huān)吃些(xiē)生食(shí)的话，可以直接(jiē)用生的榨汁，由于生(shēng)的芹(qín)菜味(wèi)道(dào)比较重所以很多人都不能接受。

　　要是不能(néng)接(jiē)受的话也可以用熟的芹菜(cài)榨汁的，效果是一(yī)样的。

芹(qín)菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽(suī)都同属于芹菜(cài)，但是西芹(qín)和芹菜含水量不一样且所含营养价(jià)值(zhí)也不同。

　　芹菜中(zhōng)所含的粗纤维成分(fēn)比较多，榨(zhà)出来的(de)汁水所含的杂质比较多，难以下咽(yàn)。

　　西芹水分含量比较多(duō)，粗纤维(wéi)较(jiào)少，所以西芹榨出来(lái)的汁(zhī)水(shuǐ)比(bǐ)较(jiào)纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易(yì)吞咽，所以选择榨芹菜汁时选(xuǎn)用(yòng)西(xī)芹(qín)较好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶子(zi)去(qù)掉,叶子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹(qín)菜会把芹菜叶丢掉,这种(zhǒng)吃法是不科学的,因为(wèi)芹菜(cài)叶的营养(yǎng)远远高于(yú)茎。

　　研究发现,芹菜叶(yè)中的(de)胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的(de)含量都高于(yú)芹菜茎,其中个别营养成分要高出芹菜(cài)茎(jīng)几十倍(bèi)。

　　芹菜叶(yè)中还(hái)含有维生素E,而芹菜(cài)茎中没有。

芹菜榨(zhà)汁用热水还是(shì)凉(liáng)水

　　都(dōu)可以，根据口味来决(jué)定。

　　 芹菜是一(yī)种非常(cháng)好(hǎo)好的药材(cái)蔬菜，它富(fù)含碳(tàn)水化合物和蛋白质具有(yǒu)健胃、利尿、净血调经、镇静等(děng)作用(yòng)。

　　很多人都会用它来榨汁喝(hē)，一般都是直接切段(duàn)榨汁(zhī)即可，不(bù)喜欢味道的还可以添加(jiā)白(bái)糖或者先(xiān)焯(chāo)水榨熟的。

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