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凤凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边(biān)，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖(mèn)泡(pào)，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那(nà)么怎么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就(jiù)十(shí)分重视水质，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据(jù)盖碗(wǎn)的(de)巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己(jǐ)的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然(rán)后在余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确(què)是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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