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5公里是多少米 5公里是多少步牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是(shì)平滑(huá)肌(jī)，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值高一(yī)些。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)5公里是多少米 5公里是多少步感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食物，来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一(yī)般(bān)为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中又分为发(fā)制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮(shuàn)烫菜(cài)品中(zhōng)，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。