竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织器官(guān)的(de)正常(cháng)生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气过大(dà)而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于(yú)一些本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一(yī)种食(shí)用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质的人群(qún)来(lái)说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确(què)定不过(guò)敏后方可继(jì)续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jipp7塑料杯能不能装开水āng)菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)pp7塑料杯能不能装开水美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的(de)调节机体和(hé)预防(fáng)疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去(qù)掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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