浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多的(de)食(shí)用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入(r中国哪里的莲子最好吃ù)缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(中国哪里的莲子最好吃zǎo)食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)中国哪里的莲子最好吃支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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